Ingredientes:
- 500 gr. pasta
- 20 pza. almeja blanca chica
- 5 a 8 piezas de ajo fileteado (al gusto)
- ½ taza de perejil picado
- 100 ml. de vino blanco
- 2 a 3 cdas. pepperoncino (hojuelas de chile seco)
- 1 limón verde
- 1 a 2 cdas. knorr suiza
Procedimiento:
- Cocer la pasta en agua con sal , colar y reservar.
- En un sartén con aceite de oliva dorar bien el ajo.
- Agregar las almejas y el vino.
- Tapar hasta que las almejas se abran, retirar las almejas del líquido.
- Agregar el Knorr Suiza y las hojuelas de chile al gusto.
- Regresar las almejas, agregar la pasta y un poco más de aceite.
- Sazonar con sal y limón.
- Mezclar bien con bastante perejil, servir.
